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LA CANTINELLA
La Pinsa - Nouveauté
Antipasti
Pizza Gourmet - Ø 33cm
Pizza - Ø 33cm
Focacce ou Piadine
Focacce Speciali
Pasta
Carne
Desserts
Boissons sans alcool
La Pinsa - Nouveauté
Pinsa Michelangelo
Préparé avec Mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée, copeaux de grana et roquette
22,00 CHF
Pinsa Vasari
Préparé avec sauce tomate, mozzarella, aubergines, ricotta fraîche et huile d'ail
23,00 CHF
Pinsa Tintoretto
Préparé avec Mozzarella, ventricina, champignons, roquette et tomates sechées
23,00 CHF
Pinsa Modigliani
Préparé avec Mozzarella, gorgonzola, anchois, champignons, roquette et grana rapé
24,00 CHF
Pinsa Caravaggio
Préparé avec Mozzarella, aubergines, scamorza fumée et tomates cherry
25,00 CHF
Pinsa Giotto
Préparé avec sauce tomate, mozzarella, anchois, tranches de bufala fraîche et huile à l'ail
25,00 CHF
Pinsa Raffaello
Préparé avec Mozzarella, guanciale, roquette, tomates cherry et copeaux de pecorino
26,00 CHF
Pinsa de Chirico
Préparé avec Mozzarella, bresaola, copeaux de grana, roquette et huile EVO
27,00 CHF
Pinsa Leonardo
Préparé avec Mozzarella, jambon san Daniele, burratina
30,00 CHF
Pinsa Ligabue
Préparé avec sauce tomate, mozzarella, jambon San Daniele et burratina
39,00 CHF
Antipasti
Roquette et Grana Padano au Balsamic de Modena
15,00 CHF
Salade Mixte
Préparé avec roquette, aubergines marinées, tomates séchée et tomates cherry
16,00 CHF
Caprese
Préparé avec mozzarella bufala, tomates, basilic, huile d'olive et roquette
22,00 CHF
Légumes Grillés
Préparé avec roquette, aubergines, courgettes, tomates cherry et poivron
22,00 CHF
Bresaola et Grana
Préparé avec viande séchée, roquette, grana et huile d'olive au citron
28,00 CHF
Carpaccio de Bœuf Maison
Préparé avec viande de bœuf, roquette, grana et pesto de basilic
28,00 CHF
Vitello Tonnato
Préparé avec viande de veau et sauce au thon et mayonnaise
28,00 CHF
Burrata et Tomates Cherry
Préparé avec burrata (250g) sur un lit de roquette au balsamic
29,00 CHF
Burrata et Légumes Grillés
Préparé avec burrata (250g), roquette, aubergines, poivrons, tomates cherry et courgettes
32,00 CHF
Burrata Truffée
Préparé avec burrata (250g) sur un lit de roquette, creme de truffe, truffe rapée, huile de truffe, tomates cherry et grana
42,00 CHF
Pizza Gourmet - Ø 33cm
Pizza Frascati
Mozzarella, jambon cru, figues, roquette, burrata
32,00 CHF
Pizza Mortazza
Mozzarella, tomates sechées, olives, grana, bufala, mortadella
26,00 CHF
Pizza Campagnola
Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, tomates cherry, basilic, ail
24,00 CHF
Pizza Popeye
Mozzarella, ricotta, epinards frais, ail, oeuf
26,00 CHF
Pizza Contadina
Mozzarella, scamorza fumée, pancetta, tomates cherry, basilic
26,00 CHF
Pizza Magica
Mozzarella, scamorza fumée, poivrons, oignons rouges, champignons, speck
30,00 CHF
Pizza Tartufona
Crème de truffe, scamorza fumé, jambon blanc, truffe (selon saison)
42,00 CHF
Pizza Rusticona du Jour
Préparé selon le choix du chef
28,00 CHF
Pizza - Ø 33cm
Pizza Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic
17,00 CHF
Pizza Napoli
Sauce tomate, mozzarella, anchois
21,00 CHF
Pizza Funghi
Sauce tomate, mozzarella, champignons
22,00 CHF
Pizza Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives, artichauts, œuf, jambon
25,00 CHF
Pizza Quattro Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, artichauts, champignons, jambon
24,00 CHF
Pizza Regina
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon
23,00 CHF
Calzone
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf
25,00 CHF
Pizza Diavola
Sauce tomate, mozzarella, salame piccante
23,00 CHF
Pizza 4 Formaggi
Sauce tomate, mozzarella, scamorza fumée, grana, gorgonzola
23,00 CHF
Pizza Valtellina
Sauce tomate, mozzarella, bresaola, roquette, grana
28,00 CHF
Pizza Salmone
Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, roquette
28,00 CHF
Pizza Caprese
Sauce tomate, mozzarella, bufala, tomate cherry, basilic
25,00 CHF
Pizza San Pietro
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons rouges, capres
24,00 CHF
Pizza Haway
Sauce tomate, mozzarella, ananas, jambon
25,00 CHF
Pizza Romana
Sauce tomate, mozzarella, champignons, saucisses
24,00 CHF
Pizza Parmina
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru
26,00 CHF
Pizza Latina
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cru
25,00 CHF
Pizza Bismark
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, œuf
25,00 CHF
Pizza Vegetaria
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts, champignons
25,00 CHF
Pizza Trentina
Sauce tomate, mozzarella, scamorza fumé, artichauts, speck
27,00 CHF
Focacce ou Piadine
Focaccia Aosta
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc
11,00 CHF
Focaccia Verona
Mozzarella bufala, roquette, salame milano, aubergines marinées
12,00 CHF
Focaccia Milano
Mozzarella bufala, roquette, salame milano, cornichons
12,00 CHF
Focaccia Bolzano
Mozzarella bufala, roquette, speck, artichauts
12,00 CHF
Focaccia Bologna
Mozzarella bufala, roquette, mortadella, cornichons
12,00 CHF
Focaccia Parma
Mozzarella bufala, roquette, jambon cru, basilic
13,00 CHF
Focaccia Udine
Mozzarella bufala, roquette, jambon cru, tomates sechées
13,00 CHF
Focaccia Venezia
Roquette, veau, salsa tonnata
15,00 CHF
Focaccia Cagliari
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc, tomates fraîches
12,00 CHF
Focaccia Genova
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc, pesto
12,00 CHF
Focaccia Catania
Roquette, grana, bresaola
15,00 CHF
Focaccia Torino
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc, aubergines
12,00 CHF
Focaccia Bari
Mozzarella bufala, roquette, jambon blanc, tapenade olives
12,00 CHF
Focaccia L'Aquila
Mozzarella bufala, roquette, salame piccante, tomates fraîches
12,00 CHF
Focaccia Napoli
Mozzarella bufala, roquette, tomates fraîches, basilic
11,00 CHF
Focaccia Firenze
Mozzarella bufala, roquette, coppa, tomates fraîches
13,00 CHF
Focaccia Vegetariano
Mozzarella bufala, roquette, tomates fraîches, aubergines
12,00 CHF
Focacce Speciali
Focaccia Roma
Mozzarella bufala, roquette, porchetta maison, cornichons
16,00 CHF
Focaccia Rimini
Mozzarella bufala, roquette, saumon, pesto, tomates
16,00 CHF
Focaccia Parma et Figues
Mozzarella bufala, roquette, jambon cru, figues
16,00 CHF
Focaccia Rustico
Préparé selon le choix du chef
16,00 CHF
Pasta
Lasagne Bolognese
20,00 CHF
Gnocchi du Jour
25,00 CHF
Carne
Porchetta Maison
Servi avec pommes de terre au four
25,00 CHF
Viande du Jour
32,00 CHF
Desserts
Tiramisu Classico
11,00 CHF
Tiramisu alla Nutella
11,00 CHF
Panna Cotta aux Fruits de Bois
11,00 CHF
Boissons sans alcool
Acqua panna 0,5l
5,50 CHF
San Pellegrino 0,5l
5,50 CHF
Thé froid peche 0,33l
5,50 CHF
Thé froid citron 0,33l
5,50 CHF
Gazzosa 0,33l
5,50 CHF
Chinotto 0,33l
5,50 CHF
Aranciata 0,33l
5,50 CHF
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